探寻加州奶油奶酪

这款面包有个有些少女心的名字，“Bloomin’ onion bread”，直译过来就是花蕾洋葱面包，不同于一般将面包切片，涂上黄油奶酪等配料烘烤的方式，这款面包将调味料夹入一个个小“花瓣”里。
 
烤好后的面包当你你可以提起一小块的时候，拉出长丝会让人垂涎三尺  
食材
100g 切达奶酪
100g 马苏里拉奶酪
一把 香葱
400g 白面包
70 g 融化黄油
2大勺 亚麻籽和芝麻混合物
盐
 做法
1. 将切达奶酪和马苏里拉奶酪分别切成薄片
2. 将一把香葱切成香葱末
3. 取一块白面包，纵横方向切下而不切到底部，形成交错而底部相连的小方块
3. 在香葱里倒入融化黄油和亚麻籽及白芝麻，用少许盐调味，拌匀
4. 将切好的奶酪一层层加入面包夹层里
5. 用勺子在面包夹层里淋上香葱黄油
6. 把面包用锡纸包裹，放入预热180℃的烤箱烘焙15分钟
6. 15分钟后，揭开锡纸，再烘焙10分钟，使奶酪融化变色

2019-09-20