新手蛋黄酥（不用手套膜）

第一次做蛋黄酥，馅儿是蛋黄蒸熟捣碎加了自制的鸡肉松和沙拉酱。油酥特别黏，带手套都没有办法成团，应该是天气太热了，看评论说放在冰箱冷藏一下再拿出来揉，这次没冷藏，加了一点干面粉。烤出来还是棒棒的。

2019-09-21