黄桥烧饼

起酥没起好，我觉得错在了第一步，油皮包油酥的时候收口没收好。刷蛋液刷了蛋黄😢，入烤箱设置200度，不到10分钟就上色了，应该铺一层锡纸，以致没完全起好酥就有些焦了。

2019-09-29