红豆乳酪布里欧

减了液体15克。面团82克/个，用了蜜红豆+红豆沙包裹奶酪（38克红豆裹18克奶酪，奶酪是kiri的）。风炉140度烤了14分钟后转173度烤8分钟上色。按方子的量，一共做了13个。很松软，加了蜜豆使得口感更加丰富，额，个人觉得奶酪可以减半，有点腻，其他的都挺好的。感谢楼主的方子。

2019-10-05