健康养生蒸黑米戚风蛋糕

蒸改成烤，6寸模具，用了2.5个50g左右的鸡蛋。烤箱最下层150度40分钟。成品底部有轻微的凹陷，可能是底火高了，下次改放倒数第二层烘烤。也有可能是蛋黄乳化工作没做好，可改为蛋黄 牛奶 玉米油先混合，然后筛入面粉。糖放了30g，甜度刚刚好，很美味的方子。

2019-11-06