2019年05月27日

家里的朝天椒当时种子撒有点密，育苗时候看看涨势喜人，也就没舍得摘，等长到有30cm高，影响每个个体生长了，决定摘一半辣椒叶烧个汤，此图是另一个种植箱里的照片，原图摘完还比这个要密一倍以上，所以摘摘摘（原图摘完才想起来要拍照，但已经入夜了，急着发作品，就用上图代替吧）

1.猪肝一块，清水里浸泡半小时把血水泡出来，然后洗净之后切薄片放胡椒粉，生粉和适量的生抽拌匀放置15分钟以上。
2.将腌制过的猪肝放入开水中烫半分钟，快速捞起，用清水稍微冲一下备用。
3.热锅，冷油，将，打好的鸡蛋液（放一点黄酒盐）放入锅中，等鸡蛋液稍微凝固后用锅铲将凝固的鸡蛋打散。
4.然后在锅中放入适量的冷水烧开后，将猪肝放入，等水再开后马上将辣椒叶放入，半分钟左右即关火，淋入香油和放入适当的盐，即可开吃。
5.辣椒叶是富含维生素的蔬菜而且并没有任何辣味，在广东等地吃辣椒少，但因为气候合适，当地人就用辣椒叶烧汤凉拌等，别有风味，一点点清香

黄瓜也是自己种的，嘎嘣脆，微甜，绝对生态食品

2019-05-27