2019年06月09日

开始膨松面制作了。从课堂上做的成品中挑几个出镜：花卷、寿桃包、奶黄棉花包

回家练习最多的就是包子了。

拍出来显得个大，其实是中包。皮35-37g，馅15-20g。肉馅用了老师给的配方，很好吃。

用豆沙代替了葱花练习花卷制作。

这是复习课上的成品。那个“异类”是钳花包，里面是豆沙馅的。女儿说，如果加入菠菜汁，那就是仙人球。

2019-06-09