2019年06月22日

意式蛤蜊

蒜头拍掉 切蒜粒 成泥
锅中放挺多橄榄油 加入蒜泥
将蒜粒滤出 蒜酥和蒜油
蒜油倒入锅中
小番茄对半切放入锅中炒 加入番茄酱 加一些香菜梗
蛤蜊放入锅中炒
确定蛤蜊温度上来后 放入米酒盖上盖子焖
千万不要加水
开了就乘盘
撒上香菜和蒜酥 胡椒粉

一斤不到的蛤蜊 七个小番茄 半个大蒜 一根香菜

2019-06-22