2019年08月24日

蛋炒饭

两个鸡蛋 蛋清蛋黄分开 打蛋黄
玉米粒 蘑菇粒 火腿腊肠粒
加油 蛋清下锅炒香炒熟 倒出备用
再蛋黄下锅爆香 加入香肠腊肉和玉米
中小火将料头生炒爆香
再加入炒熟的蛋清 将原料翻炒均匀
加入米饭 再加入切好的香菇粒
小火米饭翻炒5分钟 让所有原料香味进去米饭里面
必须将米饭炒出锅气为止
米饭炒香之后待锅气四起再加入少许生抽酱油从锅边淋入 大火翻炒几下
加入适量葱花翻炒均匀

2019-08-24