2019年09月18日

《向往的生活》里面黄磊做了一个黄酒炖猪蹄，我在他的公众号看到教程了，家里刚好有黄酒，就兴奋的跃跃欲试。
猪蹄一个561g、黄酒639ml、冰糖45g，黄酒放少了，后面就炖糊了，又要加水。冰糖放多了，很甜。总的来说味道就是咸又甜又有点苦。卖相还算可以，黄豆很好吃，我特别爱黄豆。
我从来不吃肥肉，但毕竟是自己做的猪蹄，也得努力咽下去，倒不是味道特别差，而是要克服对肥肉的心理障碍。
以后还是不再做这道菜了……

2019-09-18