秋天的美好瞬间

秋高气爽的时节，驱车前往多伦多北边的一个蔬菜农场采摘。

整片番茄农田。
今天要采摘一大桶做番茄酱。
新鲜的番茄和在超市买的番茄口感很不同，后者是用保鲜剂和防腐剂来维持外观，口感没有新鲜采摘的鲜甜多汁。

采摘新鲜的甜椒。
秋季也是腌甜椒的好时节。

另一种辣椒 cayenne pepper 。

开着黄花的西葫芦瓜zucchini  

意大利茄子农田。意大利茄子深紫色，粗圆体型偏小。与肉和芝士搭配最佳，适合做茄子Parmesan 芝士，肉酱千层面Lasagna 。

另一种粉白色的Rosa Bianca茄子。品种来自意大利西西里岛。适合切片烤，加Parmesan 芝士构成温和的意式风味。
#秋天的美好瞬间#

2019-10-13