2019年10月17日

闲篇儿吃喝 第一撸，无油无糖杂粮乡村，外皮脆香，内里柔软，缺憾是气孔小了点儿，不过不妨碍味道，属于主食类，黑麦、全麦、燕麦、普粉、盐、水，简单而又不简单的味道，嚼劲十足，浓浓的麦香，随手丢了一颗半椰枣进去，回口儿有非常非常淡的甜，烤的时候满屋飘香，低脂高纤维，切的时候还是热的，切面有些粘，210度30分钟，刀不给力，割成这个样子[捂脸]，所有材料没有具体分量，随手来的，面团含黑麦有些粘手，总体含水量中等，筛粉手一抖直接全扣上了，没有发酵篮直接扔烤盘上扣个盆😂 椰枣，这个牌子含水量大，比较适合做馅或者作为抹酱，甜度再次刷新了我对椰枣的认知度😂，椰枣，高纤类，高营养，对儿童生长发育极好，注意控制好量，引起龋齿就不好了哈

2019-10-17