2019年10月31日

🍚【暖暖の换季早餐，第四款】抱蛋煎饺+炒乌冬面

🥒食材：妈妈自己做的速冻水饺+鸡蛋+乌冬面+昨天寿喜锅剩下的娃娃菜

🍃调味料：生抽、老抽、蚝油、植物油、盐、胡椒粉

🐱内心戏：昨晚在抱蛋煎饺和炒乌冬面中纠结，感觉两款都是妈妈不太爱吃的面食，但又实在想不出来了。最后决定，那都做一下吧，不爱吃咱吸取个教训。昨天早晨试用的Bruno的轻简锅·深锅，另外还有一个鸳鸯盘，可以两种一起做，就可以都热乎乎的端上来了，倒也省了很多事呢。

☕️饮品：港式奶茶（用胶囊机做的，但是这个粉末沉淀有点多了，哎）

🍢制作：①锅里放油烧热，速冻水饺直接放进去略煎微焦，倒入没过饺子一半的清水，盖盖闷。②水收干后，将盘中的饺子挪到一边盘子里，倒入撒了盐和胡椒粉的鸡蛋液。③另一边盘子里倒入植物油、娃娃菜、乌冬面，洒点水炒散，加蚝油、生抽、老抽翻炒。④面炒好，抱蛋煎饺里的鸡蛋液也凝固了，关火盖盖端上桌。搭配妈妈秘制辣酱，吃。
🐱絮叨：①今天早晨让妈妈叫我起床的，九点前可算是吃上了早餐，长大后，父母再也不会像小时候那样管着叫我们起床了，上一次为了做茶叶蛋，也让爸爸五点钟叫我起床过一次，非常管用。②洗碗的时候跟妈妈说起“回到农村过自给自足的世外桃源生活”，妈妈很开心的跟我一起规划起来，农村有房子、有山田地，我离那样的生活不过是一个决定的距离，啊~我好幸运！③差点忘记了，今天get 了妈妈的口味喜好“不爱水饺爱煎饺，不爱汤面爱炒面”啊哈，所以今天是全中呀～

2019-10-31