2019年11月03日

柚子糖的做法，想在菜谱里发布可是不会了，柚子的皮和肉可以做蜂蜜柚子茶，这层绵绵的白色的厚皮也可以做柚子糖

将白色柚子皮切小块，放盐水里泡半个小时，换水再泡半小时，为了去除苦味儿

攥干水

加入冰糖

再加入麦芽糖

加适量的水一起煮（水不易太多）

等糖分全部吸收炒干

盛出放在通气的地方晾干

这是晾了一周的成品，看着有点像冰糖晶莹剔透，吃着口感Q弹，柚子的味道浓郁，很好吃呦✌

2019-11-03