吴克己手撕炼乳吐司

#早餐•2019年11月21日#
刚看了下上次做吐司是2017年11月21日，好巧，整两年。
吐一下这个方子，终极版本啊，我从早上九点开始中种，一直到21点出烤箱，经历了十二个小时，期间6次发酵，已然快被整疯。但是不得不说这个方子真的不错。由于太晚了，忍住嘴馋，没有尝，明天早餐吃喽。
盒子都出低糖吐司盒啦，自己好像漏下点儿什么，还特意去补习了。自己的还是普通三能吐司盒，180/45分钟，10多分钟盖锡纸。

2019-11-21