全麦吐司～17小时冷藏中种

2个450克的量，种面团分10克到主面团就不黏手了，主面团的130克水用来泡麦麸和种面团一样冷藏一夜，长帝32升烤箱上火170下火195烤45分钟，顶部上色加盖锡纸。

2019-11-24