高纤低脂的全麦核桃吐司

气温17°。忘记加鸡蛋液。
面包的液体量真的很重要，刚开始没有膜，后来加了几次水，因为没放鸡蛋液。液体不够，最后出膜了。
一发有两点五倍大。二发了烤箱38°两个小时，发到九分满，可是烤完还是九分满，为什么，以前的吐司没出现这个问题。
老师能给解答吗。

2019-11-24