北海道吐司（70%冷藏中种法）

也是提前水合再手揉，揉摔20分钟出膜。38分钟出炉。但成品涨得没想象中高。棉花般柔软，奶香味甜，但个头就是不太高啊啊啊啊

2019-11-27