好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜，不是菠萝，就是真凤梨酥！

要点：
1、熬馅：剁碎的口感更好，不想熬太久就多挤点汁，但是把汁慢慢熬干更香甜，冷藏可以定型
2、酥皮：这个比较简单，因为有小美，但是黄油还是要先充分融化再放其他的比较好
3、包馅：酥皮25g. ，馅15g，已经是极限了，可以稍微少一些
4、160℃正反各10分钟～翻面要快后面又150烘了一会儿
5、脱模很容易，压封口袋2档2秒就行

第一次做非常成功！这个方子很棒！#凤梨酥#

2019-11-28