酥炸多春鱼

多春鱼洗净，加少许盐和白酒腌制十分钟，依次裹上生粉，蛋液（加少许盐）和面包糠，油锅里炸8分钟左右，出锅。
剩余的蛋液和面包糠也可以炸金针菇，配合蛋黄酱很好吃。

2019-12-01