炸银鱼

银鱼洗干净
碗里敲一个笨鸡蛋，加盐，糖少量，鸡精，花椒粉，白胡椒粉，面粉（稍微多点，太少不挂糊。
如果鸡蛋糊还剩，可以炸金针菇天妇罗，很好吃。
太油腻的话可以切点大葱丝解腻。
配上点蛋黄酱。

2019-12-09