Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

时隔三年多，今天做了平头吐司（以前一直死磕爆头吐司），考虑到不需要爆发力太厉害，水量减少了一点，鸡蛋➕牛奶➕波兰种的水一共172。
烤温：180度上下火42分钟。
组织还不够完美。
#晚餐•2019年12月9日#

2019-12-09