👩‍🍳香喷喷的榨菜鲜肉锅盔～吃一次忘不了💁🏻‍♀️

做了2个试试看。
1.面粉80克加水51克加3克加酵母0.5克加1.3克糖，面包机揉面2个10分钟，面包机发面1小时。
2.肉糜80克，盐1.3克，生抽3克老抽0.8克，黑胡椒一点点，白糖2克，干的梅干菜15克（浸发后挤干30克），葱花生姜料酒适量。
3.发好的面团分成2份，轻轻排气，抹油把面团封住，盖上保鲜膜松弛半小时。
4.轻轻压扁松弛好的面团，包入馅，按扁，烤箱210度30分钟（烤箱温度偏低）。
第一次实验做，有点厚，其他还行。

2019-12-18