胡萝卜糖

收藏了好久～终于可以交作业～感谢楼主～第二次做算是成功了吧～但还有很多不足之处～这盒吃完下次改进～
这次是用了三根胡萝卜～不到800g～看大家都说太甜了～我就减糖了～称了110的冰糖50的白砂糖～倒锅里觉得有点少～又加了大概29左右的白砂糖～全凭感觉～具体也不知道多少 哈哈～
胡萝卜片切的有点薄了～导致后来翻拌的有点碎了～
火有点大了～导致胡萝卜有些发黑～中途关火好几次～感觉要糊锅～虽然没有出糖砂～但总感觉有糊锅的气味儿～但是我觉得关火还好总比一直烧着糊锅强～
一直不出糖沙～想要放弃好几次～因为已经黑了还不出砂 最后看见锅边的糖有出砂的感觉才一直继续炒～一直翻拌～终于到最后看到了希望～胡萝卜慢慢变干～
没有楼主炒的好 大概因为糖少了～所以感觉胡萝卜上没有挂上多少糖～但真的很好吃啊～～～

2019-12-20