2019年12月27日

第一次做这个，综合了好几个配方。
三斤的三黄鸡提前一晚上擦干水分抹上盐和黑胡椒，再抹一层软化的黄油，肚子里塞了番茄培根胡萝卜土豆炒饭，用橙子堵好。蔬菜用橄榄油和酱油拌匀，一起放冰箱冷藏一夜。
第二天拿出来再撒一点盐和胡椒，风炉200度烤了50分钟。（因为我没在家看着回来发现其实半小时蔬菜和橙子很多地方已经焦了，下次可以最后再放容易熟的蔬菜）
黄油和蜂蜜一起融化，撒上百里香和迷迭香，刷在鸡身上，170度又烤了15分钟。
最后成品很成功，好看又好吃，烤鸡皮酥肉嫩多汁。

2019-12-27