老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

人生第一次尝试卤肉，原配方中的牛骨改成猪骨熬汤，料包里没有白蔻，卤完牛腱后保存了半锅卤汤，剩下半锅卤汤又加清水、干辣椒、生抽、老抽、香油、盐，卤了鸡腿、豆腐干、豆腐串、海带。。。出锅后我妈又用这汤卤了白萝卜块。。。真的超级好吃啊！以上所有都超级好吃！打算春节前再用这次保存的卤汤再卤一回！

2019-12-28