芝士🧀

这款和养胃山药饼，是小朋友尝不出山药味道的点心。
       步骤：
       1、山药去皮上锅水开后20分钟蒸熟，放进比山药稍大点的容器。
       2、趁热加入白糖、牛奶、糯米粉拌匀（糯米粉的量要看山药和牛奶的量，少量多次的加，我用的山药和糯米比例大概是3：1；牛奶少许；白糖看个人口味吧，我是为了压住山药的味道，稍多放了一点）揉成团。我是用挖米饭的铲子捣泥和翻扮的，不用粘手。
       3、把提前半小时从冰箱里拿出的马苏里拉芝士放进容器，弄散一点；面包糠放进平盘。
       4、捏一小块第2步的山药糯米面，揉团、压扁，取一点芝士做心（多放一点好拉丝）包起来，不要露馅。大拇指大小。
       5、裹上面包糠。
       6、锅里入多一点的油，中火烧热，筷子放进去冒泡就可以下锅，炸至金黄。翻面的时候不要戳出洞，会露馅，就像图2中一样。
       
#芝士🧀#  #山药#

2019-12-29