晚餐•2019年12月30日

#晚餐•2019年12月30日# 奶香山药小饼       150克山药泥，150克面粉(因为家里低粉没用完，75克低粉+75克中粉)。20克糖，2到3克酵母，大半个鸡蛋，半个蛋黄预留刷面。用牛奶调整软硬度，一发后擀成片，用饺子模印下一个个圆形胚。二发后刷上蛋液，撒芝麻，没预热，烤箱下管180度，上管160度左右，十八分钟出炉。中途因刷蛋液易焦上色后加盖锡纸。小饼松软可口，无水无油，健脾养胃。

2019-12-30