早餐摊的鸡蛋灌饼很好吃？不，我自己做的鸡蛋灌饼更好吃！

#早餐•2019年12月31日# 谢谢方主，很好吃。做了3次了，这个鼓得最好看点，前2次都擀着擀着漏油酥了。
制作记录：按每100克面粉加1克盐的比例加盐，饼有点味道。我是晚上包好油酥第二天早上擀开煎，保存的时候面团外面要抹层油，这样不粘在保鲜膜上。油酥不要多，多了容易擀破。鸡蛋液里也撮点盐，味精，可以放葱。
手抓饼吃多了有点腻，这个饼没那么多油。挺好吃的，以后还会做。

2019-12-31