6寸戚风蛋糕（2蛋）

感谢方主的好方子！解惑答疑了好多！
昨晚笑了我一夜~
照着方子的要点和tips做了4寸哒~
余了一丢丢面糊另外放了个小模~
发得很好~不要太好吃噢~

这次学到的几个关键点：
注意蛋黄糊的状态、
注意打发蛋白的状态、
注意混合后面糊的状态 & 黏稠度、
注意出炉后迅速倒扣的要点！
#早餐•2020年1月2日#

2020-01-02