小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

要用油布垫，可能毛巾面会漂亮点。用油纸的话皮没有全部撕下来，斑驳
可能是蛋白打得太硬，最后进模具太厚，流不平，影响正面效果
200g奶油有点少，下次250g
乘温热先卷起来是很好的方法，不会裂

2020-01-05