轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

翻倍做了8寸的，奶油奶酪是kiri的，就只用了200g，刚好1盒。蛋白打得稍过了一点，导致翻拌时间长了一点，有点消泡。担心不熟，所以调高了一点下火。下火140，上火135，75分钟，再调高上火至155度20分钟，稍微有点开裂，总体不错。

2020-01-05