小鸡炖蘑菇

太好吃了，鸡肉非常香，是农村养了一年的土鸡，吃起来跟超市买的冰冻鸡肉好不一样，还放了榛蘑，原来榛蘑炖开了是厚厚嫩嫩的口感，我本来以为会像茶树菇那么干瘦的。
第一次做，这道菜比较费火，炖了一个半小时。鸡腿家里菜刀很难斩断，剥了大部分肉，直接一整根骨头放进去炖了。没放粉条，自己放了点糖和十三香。
本来看菜谱的时候，觉得挺不靠谱，这种古早的食谱，连盐和酱油分量放多少都没写，但做出来味道还是非常惊喜。我觉得主要是鸡肉本身十分优秀，又香，又不会腥。
说真的我写这段话一直在咽口水……#晚餐•2020年1月7日#

2020-01-07