迎春接福：茶叶蛋&虎皮蛋&鸡翅鸡爪&花腩

家里从老到小都不爱吃全熟的鸡蛋，怕噎，所以有六七年没有煮过茶叶蛋了，就算从前煮也是简单的一个茶包一些酱油而已。这次的茶叶蛋方子味道及香气是真赞👍🏻，儿子很给脸的吃了一个说可以再煮一次！当然更爱溏心卤蛋的口感啦，等卤水不烫的时候下剥了壳的溏心蛋，5个小时，咸度正好！

2020-01-12