早餐•2020年1月16日

#早餐•2020年1月16日#
 快过年了，突发奇想用糙米做年糕试试。
 一杯糙米用冷水浸泡12个小时，用Vitamix打成米浆，再加入差不多等量的糯米粉和成面团，在面板上摔打几次，放进烤盘，上蒸笼蒸熟，冷却定型，切厚片，在平底锅中加薄油两面煎黄，浇上红糖水起锅，口感细腻，香甜软糯。

2020-01-16