口感细腻浓郁的重芝士蛋糕，新手0失败（8寸）

家里没有圆形模具，只有方形的，所以做了方形，成品还不错，挺好吃，是我想要的结果，就是有一点不明白，加完柠檬汁之后，有点油水分离，乳酪像小颗粒一样，我用电动打蛋器高速搅拌一下还是有点分离，不知道为什么，横着心放入烤箱，我都想好了，能吃就吃不能吃就算了，190度25分钟，又加了上管220度上色，结局让我怀疑刚才油水分离是错觉

2020-01-22