梨炒鸡<随园食单>

从来对鸡胸脯肉不感兴趣，一向对水果菜没信心，只因没估计到的非常时期粮草备得不足（好在有两只肥🐔），尽量减少外出所以变得法儿吃鸡，再有对这道古人的菜肴好奇，于是操刀复刻，自制花椒未，水发干香菇，其余照原单备料，铛铛铛两三下，“炒三四下起锅”，开吃wowowo，口感果然惊艳！鸡胸肉被施与了花椒和梨香魔法，古人太会吃了，这碟穿越两百多年的独特滋味，外边花钱可都吃不着哦……

#晚餐•2020年1月27日##最是人间烟火气#

2020-01-27