两人晚餐

这是第四次卤牛腱，两斤多的牛腱一分为二，冷水浸泡洗干净（浸泡过程中赶紧加班），调制卤汁烧开，就可以放进牛腱开煮了，先大火20分钟，后续中火40分钟，放凉，再放冰箱一个小时。#两人晚餐# 切片，铺在黄瓜丝上，再淋上酱汁，完美！

2020-01-30