芝麻流沙包

请教老师，为什么皮蒸出来就塌下去了呢？上一次也是这样，总结原因皮擀的薄，这次已经特意擀厚一些，蒸好关火焖了三分钟，蒸出来还是塌了😔有个别的皮还是薄了，馅放的太多，皮厚一点的塌下去的就不明显，下次再尝试✌🏿

总结一下馅料失败的原因，不流沙，但是口感很香非常好吃😋，黑芝麻粉有点多，馅料的油放少了，想流沙还是要多放一些玉米油，馅要稀一点，冻起来凝固住再揉成团#午餐•2020年1月31日# 。

2020-01-31