2020年02月02日

十分钟就能搞定快手超🔥日式舒芙蕾松饼🥞，关键是好吃到没朋友👬
只要一个平底锅🍳
食材：🥚鸡蛋2个，糖粉20g，低筋面粉40g，柠檬汁几滴，酸奶20g
1⃣️🥚需要蛋黄和蛋清分离，酸奶➕蛋黄混合均匀，筛入低筋面粉，搅拌顺滑无颗粒后备用。
2⃣️蛋清中➕柠檬汁🍋加入糖粉打发至弯弯沟状态（湿性发泡）备用
3⃣️取三分之一的蛋白到蛋黄面糊中，同一个方向搅拌均匀后倒回蛋白中，搅拌均匀即可
4⃣️面糊倒入三勺左右到不粘平底锅中，开小火，旁边加水，盖盖子焖2分钟后翻面1分钟即可
ps：加入自己喜欢的坚果、🌰糖浆、果酱#早餐•2020年2月2日#

2020-02-02