不用水洗的自制凉皮，零失败

按照这个方子不用洗面比较简单，有个小窍门，一开始搅拌的面糊里面有些小面块，我就把有小面块的面糊先放置了大概半小时，再继续搅拌时发现基本已经都融进去了，这样可以省不少力气。我用的是披萨盘，感觉有点厚，加热慢费时，还有就是第一次做把握不好薄厚，做出来有薄有厚。不过总体还不错#午餐•2020年2月4日#

2020-02-04