春饼 —薄如纸

今儿立春，不知道是不是疫情影响心情，朋友圈里做春饼吃春饼甚至是晒春饼的都不多。
照着方子做的，不过总结个经验：个人感觉还是不要一个一个擀面皮摞在一起，容易大小不一。不如一个个按好剂子，抹油直接摞一起，再一起按压整理，再一起擀皮，还容易控制，效果能好很多。这个方子挺不错的，确实很薄。还炒了🥕，豆芽菜，🥚，京酱肉丝再搭配着🥒和大葱，真的好美味！！😋😋

2020-02-04