玻色因 做过 史上最好吃的摩卡戚风蛋糕7寸!! 这辈子第一次戚风没塌腰没凹陷,满足了。配料这个方子,细节参考Tinrry。 6寸做的,量见最后图 。咖啡粉放了雀巢3+1,3袋兑一丁丁点水。不是写的2袋。糖70g-->52.5g太少,吃着像发糕没味道,下次要按110g比例走。 2020-02-06