淡奶油吐司--冷藏中种法

很好的方子，历时二十四小时才撸到这2⃣️个，我太南了。中种发酵没怎么发，混合后也发了一个晚上，中途起了二次烤箱发酵功能好不容易才发到八成满可以烤，好在成品效果棒棒哒，有拉撕的效果。就是混主面揉了半个小时多还没有出透明膜，这天气不适合做大耗时了

2020-02-08