孜然青椒炒肉

巨巨巨好吃，很有西北菜风味！
1.大部分按照知乎做的，非常好吃。
2..黑胡椒，孜然粉和孜然粒是可以大量加的！葱姜蒜也是！大量加没问题
3. 先巨多的油，热锅冷油温肉至变色，乘出来。一直放锅里肉会老。
3.5 然后葱姜蒜爆锅，爆炒青椒。
4.然后把肉倒回去，孜然黑胡椒大量加。然后加盐
5.在加了一勺盐还是不够咸的情况下，
最后比菜谱多加了蚝油，生抽，出锅前加蚝油，不然蚝油会酸。因为控制不好盐才用酱油调味的。
5. 大多半碗肉丝，对一个青椒。你以为青椒很少，可是炒出来量正好。

2020-02-10