比五道口枣糕王还好吃的枣糕

1 蛋白需要无油无水才能打发，加了红糖没打发起来有点费解，不过成品还不错
2 面粉最后放作者没错，因为不容易结块
3 半小时出来后还是湿哒哒的，又放进去烤了20分钟，表面加了锡纸，底部有一点点烤过头。下次温度改为160°45分钟

2020-02-11