脆底蜂蜜小面包

深夜出炉，方子很棒，高筋面粉不用减量。
用面包机和面（程序设置40分钟，搅拌20分钟）。面包机发酵1小时（一发），用另一个配方烤箱发酵45分钟（二发）。
上火180，下火200。烤15分钟盖锡纸，再烤5分钟。
切记：下火要高，烤盘油多，发面一定发好！#晚餐•2020年2月13日#

2020-02-13