2020年02月13日

土豆红萝卜饼的做法有不少，这个自己突发奇想的。
普通土豆🥔2个
红萝卜🥕 半根
盐适量
面粉适量
土豆、红萝卜削皮切小块后蒸软，我是用小型软食搅拌机分别把蒸软的土豆和红萝卜搅成土豆泥和萝卜泥
分别在土豆泥和红萝卜泥中加入面粉、盐，面粉没有转门测量，边加面粉边搅拌，直到土豆泥和萝卜泥慢慢可以搓成一面团（面团以柔软为佳，不要放太多面粉变太硬了）
造型可以根据自己喜欢啦，我先用的是参照翡翠饺子皮的做法：把萝卜面团搓成长条，土豆面团用擀面杖擀平，包裹住红萝卜条，再切开一块块，压成饼。
还可以把土豆面团和萝卜面团分别搓成条装，切出一块块，先把土豆面团压成饼状，再把萝卜面团在土豆饼中间压扁。
很多造型做法，可以发挥想象[呲牙]
最后用平底锅煎到上色就好，吃起来软软的。
🥕 很有营养，但有自身的味道，有的小孩和大人不太爱吃，这个做法，没有明显的红萝卜口感，容易入口。

2020-02-13