2020年02月14日

超好吃水煮肉片～
食材：宽粉、土豆、凤尾、猪里脊
调料：干花椒、干辣椒、生粉、盐、料酒、红油豆瓣、姜蒜葱、鸡精

步骤1.
猪肉切片，加生粉蛋清，少许盐腌制。

步骤2.
凤尾切小，烧油，干辣椒干花椒少许盐爆炒半分钟，起锅放碗里打底。

步骤3.
重新烧油，烧热后加姜蒜、红油豆瓣炒香，然后加开水。煮入剩下的菜，按是否易熟先后入锅。捞出和凤尾一起打底。煮入肉片，约2分钟，熟后放在菜上，加少许粉水勾芡，汤汁倒入碗里。


步骤4.
肉片上撒辣椒面、蒜末、葱末、胡椒面，热油淋上。

香喷喷水煮肉片就完成啦～～～

2020-02-14