家庭烤箱烤羊排

全民宅在家，也造就了一帮大厨。今天试试烤羊排，仨人吃完一扇羊排
1.羊排洗净
2.干锅，加盐和花椒炒香
3.找一干净盆，放入羊排，加料酒、少量生抽、孜然粉、孜然粒、花椒面、一把洗净的香菜，按摩
4.盖保鲜膜密封，并放入冰箱，冷藏入味一夜
5.烤箱180度预热
6.烤盘铺锡纸，放好羊排，表面再撒适量孜然和辣椒面、芝麻。上面用锡纸盖好，并尽量与下部锡纸叠好密封，放烤箱中层。
7.180度烤箱50分钟（羊排如果体积大、肉厚，烤1小时以上）
8.揭开上部锡纸，200度再考20分钟，表面上色，变焦香酥脆后，出炉。
9.开动，吃吧！

2020-02-15